María Casas, diëtiste gespecialiseerd in vrouwen: "Eet jij weleens vis en denk je dat die allemaal lekker is? Ik zal je laten zien welke het lekkerst zijn."

In een video die massaal op sociale media wordt verspreid, brengt diëtiste María Casas een duidelijke boodschap: niet alle vissoorten zijn even gezond , en het is tijd om ze te gaan onderscheiden. " Eet jij wel eens vis in de veronderstelling dat ze allemaal gezond zijn? Ik zal je laten zien welke de beste zijn ," zegt ze botweg. Haar classificatie, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs, ontkracht wijdverbreide overtuigingen. Vissoorten zoals zwaardvis , blauwvintonijn en snoek behoren tot de minst aanbevolen soorten. De reden? Ze accumuleren meer kwik en bevatten meer verzadigd vet en cholesterol .

Op een gemiddeld niveau plaatst Casas vissoorten zoals wilde zalm , makreel en sardines in blik , bekend om hun omega-3- gehalte en lagere verontreinigingsgraad. Hij voegt ook zeebaars , zeebrasem en tong toe , drie witte vissoorten met een evenwichtiger vetprofiel . Hoewel ze wat cholesterol bevatten, is hun gezondheidseffect positiever dan dat van grote zeeroofdieren. Deze alternatieven vormen een verstandigere keuze binnen een gevarieerd dieet.

De gezondste, volgens het bewijs

Volgens de expert zijn magere en kleine vissoorten het meest aanbevolen, zoals heek , verse kabeljauw , zeeduivel , haanvis of wijting . Casas benadrukt dat deze vissoorten, vanwege hun korte levensduur, een lager risico op metaalverontreiniging hebben . Hun lage gehalte aan verzadigd vet en cholesterol maakt ze een gezonde optie op de lange termijn . Hoewel ze niet altijd de meest populaire zijn, kan regelmatige consumptie de kwaliteit van het dieet aanzienlijk verbeteren .

Met deze classificatie wil de voedingsdeskundige mensen aanzetten tot beter geïnformeerde beslissingen over de vis die ze thuis eet. Haar boodschap ontkracht het idee dat alle vissoorten dezelfde voordelen bieden. Met een heldere, wetenschappelijk onderbouwde uitleg stelt ze voor om prioriteit te geven aan de minst vervuilde en gezondste soorten .